水果保鮮柜冷鏈是現(xiàn)代物流業(yè)的重要組成部分,更是新興產(chǎn)業(yè),其流程的能耗最高、控制難度最大、貨物損失最多,越來越迫切地需要政策、資金、技術及人才的支持,近日,天津市商業(yè)大學物流系主任王侃接受記者采訪時表示。 王侃表示,水果保鮮柜冷鏈物流的核心在控,其本質是在系統(tǒng)科學和系統(tǒng)控制的體系下,對冷鏈流程上的資源進行科學整合,追求集約化運營,并在品質與成本約束下,對流程環(huán)境進行系統(tǒng)控制,從全國看,冷鏈......
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